英国菓子と
紅茶のある暮らし
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Fudge
「ハリーポッター」や「赤毛のアン」の物語にも
登場するファッジは
英国の国民的キャンディーで
OHISAMAの人気ナンバーワンスイーツです。
サクサクほろほろした不思議な食感のあと
甘く濃厚なミルキーな香りが
口の中いっぱいに広がり
そして滑らかな口どけが特徴です。
No.1 ミルクバター
バター、練乳、ミルク、グラニュー糖の材料だけで作る、素朴で懐かしい味わいの人気No.1ファッジです。
No.2 ラムレーズン
ブラックラムに漬けたレーズンをファッジに合わせた大人向きのファッジです。英国製ウイスキーにも合います。
No.3 チョコレート
英国でも人気のチョコレート味で、子供から大人までみんなが楽しめる味わいです。
AFTERNOON TEA
冬のあったかアフタヌーンティー
英国生まれの季節のケーキや、今では家庭でしか作られることのなくなった郷土菓子のアフタヌーンティーです。
コテージパイやティーサンドだけでなく、スコーンや焼き菓子も温めて、お召し上がっていただいております。
紅茶は保温性の優れたロンドンポタリーのティーポットに淹れてご提供しております。
お誕生日などのお祝いには、「Happy Birthday」のケーキトッパー、卒業や入学、銀婚式や金婚式、快気祝いなど人生の大切なひとときには、「Thank you」や「Congratulations」のケーキトッパーもご用意がございます。
どうぞ、お気軽にお申し付けください。
１２月になると薪ストーブに火が入ります。
心も体もあったまってくださいね。
◆お時間
①１１：３０～１３：３０
②１４：００～１６：００
各回とも２～６（３、５名様も可）名様までご予約を承っております。
◆ご予約
お名前、人数、日時、アレルギーの有無、ご希望であればケーキトッパーのご要望を下記のLINEまたはお電話にてお知らせください。
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Menu
OHISAMAでは、季節によってケーキや焼き菓子を新しくご用意しています。
春の訪れを告げる シムネルケーキやイースタービスケット、暑い夏にぴったりのサマープディングなど、１年を通じて英国菓子をお楽しみいただけます。
TAKE OUT
GIFT
EAT IN
Oven
宮島で創業した時から、廿日市へ移転した今でも手づくりした薪窯で自家製酵母で仕込む食パンを焼いています。
名前を「おひさまパン」と言います。
店名と同じく、世界的な絵本「おひさまパン」の著者であるエリサさんから快諾していただいて、使わせてもらっています。
意外と知られていないのが、英国菓子には食パンを使うレシピがとても多いことです。
今作っているだけでも、サマープディング、クリスマスプディング、ブレッド&バタープディングなどがあります。
ちなみにスティッキートフィープディングやクリスマスプディングは、プリンを作るように蒸し焼きにするため、薪窯で作っているんですよ。
いつかぜひ、召し上がってみて下さいね。
